Багато покупців упевнені, що знежирений сир — найкращий друг, хто худне. На упаковці гордо красується напис “0% жиру”, і здається, що це гарантує стрункість.
Але дієтологи попереджають: саме такий продукт може спричинити набір ваги. І річ зовсім не в калоріях, повідомляє кореспондент Біловини.
Коли з сиру прибирають жир, він втрачає здатність насичувати. Людина з'їдає порцію, але почуття голоду повертається вже за годину.
Організм починає вимагати додаткової їжі, і в хід йдуть швидкі вуглеводи. В результаті добова калорійність зростає, хоча сам сир був «легким».
Крім того, жири необхідні для засвоєння кальцію та вітамінів. Без них організм не отримує користі, заради якої сир взагалі їдять.
Дієтологи відзначають, що знежирені продукти часто містять більше цукру. Виробники додають його, щоб компенсувати втрату смаку.
Такий сир перестає бути дієтичним. Він перетворюється на джерело прихованих калорій, які непомітно відкладаються на жир.
Ще одна проблема – гормональний баланс. Жири беруть участь у виробленні гормонів, які відповідають за обмін речовин.
Їх нестача уповільнює метаболізм і схуднення стає неможливим. Організм починає економити енергію та відкладати запаси.
Лікарі наголошують: повністю знежирені продукти – це маркетинговий хід. Для здоров'я та фігури корисніше помірна кількість жиру.
Сир із жирністю 5% дає почуття ситості та допомагає контролювати апетит. Він засвоюється краще та не провокує переїдання.
Дієтологи рекомендують вибирати натуральний продукт без добавок. У ньому зберігаються всі корисні речовини, заради яких сир цінують.
Регулярне вживання знежиреного випадку, навпаки, веде до зривів. Людина не витримує постійного почуття голоду і починає їсти більше.
Саме тому ті, хто худне, часто скаржаться, що вага коштує або навіть зростає. Причина у неправильному виборі продукту.
Сир має бути джерелом користі, а не пасткою. І для цього в ньому потрібний хоча б мінімальний відсоток жиру.
Читайте також
- Що буде зі зморшками, якщо є гарбузове насіння: ефект, який ви помітите через місяць
- Чому потрібно їсти оселедець: ось що станеться з вашим волоссям
