Курячі котлети готують своїм близьким багато господинь. Але навіть цю звичну страву можна зробити особливою. Пропонуємо рецепт чудових котлет з курячого м’яса та з двома секретними інгредієнтами.
Рецепт курячих котлет
Інгредієнти:
- Куряче філе – 450 грамів
- Яйце – 1 штука
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Сіль – половина чайної ложки
- Молотий перець – дрібка
- Борошно – 4 чайні ложки з гіркою
- Твердий сир – 100 грамів
- Помідор – 1 штука
Приготування:
- Для початку потрібно очистити куряче філе від плівок та сухожиль.
- Потім перекрутити його через м’ясорубку.
- Помідори промийте, видаліть плодоніжку та поріжте дрібним кубиком.
- Додайте томати в курячий фарш.
- Твердий сир натріть на середній тертці та додайте до фаршу та помідорів.
- Ретельно перемішайте інгредієнти.
- Вбийте яйце і знову перемішайте.
- У борошно додайте сіль і мелений чорний перець. Також можна додати мелену паприку або хмелі-сунелі.
- Додайте сухі інгредієнти в фарш і ще раз все ретельно перемішайте.
- Вологими руками сформуйте котлети.
- На сковороді нагрійте олію та обсмажте на ній котлети на середньому вогні – по 4 хвилини з кожного боку. Після того, як вперше перевернете котлети, накрийте кришкою сковороду.
- Готові курячі котлети можна подавати з будь-яким гарніром чи салатом.
Смачного!
Нагадаємо також рецепт рублених котлет з курячого м’яса, які виходять м’які та соковиті всередині та хрусткі зовні.
