Загальноприйнято (згідно з нормами етикету), що не можна приходити на вечірку з порожніми руками. Навіть якщо це просто пачка печива або плитка шоколаду, бажано щось взяти з собою. Однак не всі дотримуються цієї настанови, незалежно від того, чи вони запрошені на обід заздалегідь, чи з’являються несподівано. Такі гості не тільки приїжджають без внеску, але й з'їдають все, що є, і можуть забрати з собою залишки, передає Ukr.Media .
Чому господиня повинна нести витрати на обслуговування всіх своїх друзів і родини? Одна справа, якщо завітають знайомі обличчя, особливо довгоочікувані та запрошені, які теж можуть підтримати по дому чи щось внести. Але що, якщо з’явиться ціла юрба непроханих гостей? Чи варто пригощати їх вишуканими стравами, а потім тиждень харчуватися вареною картоплею та квашеною капустою?
Ні, важливо навчитися говорити «ні» або, принаймні, не соромитися просити гостей взяти щось із собою. Хоча це може здаватися незручним, вам слід подолати цю сором’язливість. Як ви можете відповісти на запити гостей про те, що взяти з собою? Ось деякі пропозиції.
Не соромтеся говорити “ні”
Ще з радянських часів наші бабусі і мами звикли радо зустрічати всіх гостей, давати їжу, напої, місце для ночівлі. Багато хто пригадує, як цілі групи родичів сиділи тижнями, поїдаючи чужу провізію. На запитання, що взяти з собою, представники того покоління зазвичай напам’ять відповідали – нічого не потрібно, все є, тільки приходьте, ми вас чекаємо.
Сучасне покоління суттєво відрізняється. Багато людей не люблять приймати гостей навіть на день, не кажучи вже про ночівлю; минули дні великих, галасливих свят на все село. Для більшості зустріч у кафе є більш привабливою, ніж прийом вдома, уникаючи клопоту з приготуванням їжі.
Молодь не соромиться своїх відповідей:
- я не можу
- я зайнятий
- Я не хочу проводити півгодини на кухні.
- Сьогодні в нас інші плани.
Тому старше покоління має відчувати себе уповноваженим відповісти: у мене немає часу, у мене немає сил готувати, мій вечір насичений, я погано почуваюся, будь ласка, не приходьте. Пам’ятайте, що не можна догодити всім.
Поміркуйте: чи часто ці люди запрошують вас до себе додому або накривають для вас стіл? Ви єдиний щедрий за рахунок власного комфорту? Чи не час покласти край цьому циклу гостинності, якщо вам не вистачає сил, коштів чи бажання приймати гостей?
Як відповісти на питання: що мені взяти?
Ви повинні відповідати чесно. Якщо вам не вистачає провізії вдома, попросіть щось принести. Будь прямий і зрозумілий: я нікого не чекав, у мене немає вдома ні хліба, ні цукру; якщо хочеш тут пообідати, купи, будь ласка, ще й курки, і я її засмажу.
Перший раз передати таке прохання може бути важко. Принаймні, ви можете ввічливо згадати про потребу в хлібі та цукрі та запитати, чи можуть вони взяти їх із собою; це нікому не зашкодить. З часом стане легше; це було доведено.
Ви також можете попросити їх трохи почекати, поки ви перевірите, чи є у вас вдома щось для чаю чи інші продукти. Попросіть, щоб вони принесли з собою відсутні предмети. Їх справді може не бути; ви нікого не вводите в оману, і якщо вони уважні, вони зайдуть до магазину, щоб забрати їх.
Як правило, гості, які запитують, що принести, зазвичай готові зупинитися в магазині по дорозі та взяти щось; вони просто можуть не знати, що потрібно. Так скажи їм. У вас на кухні немає ні супермаркету, ні бару чи кафе, і не соромно попросити друзів про невелику послугу. Однак вам слід перешкоджати халявникам і тим, хто користується перевагами, попросивши їх приносити власні закуски чи напої.
Проста відповідь: «Якщо ви хочете принести щось, не соромтеся взяти те, що вам подобається, те, що вам подобається робити». А якщо ви не схильні готувати і довіряєте кулінарним здібностям своїх гостей, скажіть: «Приготуйте страву, яка вам подобається, тільки дайте мені знати, яку я не буду робити».
Як мені впоратися з цим?
Перш ніж попросити щось принести, я зазвичай швидко перевіряю свої шафи та холодильник, а також морозильну камеру, якщо зателефонують несподівані гості. Залежно від обставин прошу щось схопити. Мені легше, оскільки ми живемо в селі; міським жителям простіше збігти в магазин і купити необхідне. Вони розуміють, що для нас це виклик.
Якщо щось дороге, я скажу, що відшкодую їм гроші, якщо мені це не потрібно (я купую в супермаркеті лише після тижневої підготовки), і якщо вони наполягатимуть, я можу попросити їх купити сік або фрукти для дітей; це завжди корисно.
Коли приїжджають друзі, я точно знаю, що Маша спече смачний ягідний пиріг, а Тетяна приготує чудові голубці, тому заохочую їх приносити. Скажу прямо: ваші спеціальності вітаються, і ніхто заперечувати не буде.
Я так вірю: господиня традиційно дає гаряче, яке не потребує варіння — м’ясні нарізки, соління, — а ті, хто не готує, зазвичай приносять фрукти, тістечка, десерти чи алкоголь, якщо вживають. У нас вдома таких напоїв не зберігають, і, повірте, ніхто не ображається. Коли ми з чоловіком приїжджаємо в гості до інших, то часто привозимо копчену рибу, мариноване м’ясо для шашликів або заїжджаємо в магазин за кексами, мандаринами чи соком. Ми дізналися вподобання наших рідних і друзів, знаючи, хто чим користується.
Джерело: ukr.media
