Овочі не темніють: куди додати краплю лимона, щоб зберегти колір

Коли броколі втрачає яскравість, а авокадо стає бурим, апетит зникає разом із кольором. Але одна крапля лимонного соку здатна змінити все. Кулінари давно зауважили, що кислота впливає не лише на смак, а й на зовнішній вигляд продуктів. Особливо це актуально…