Поділитися
Вечеряти о 18-00 – порада дієтологів, яку ми знаємо з дитинства. Втім, в реаліях сьогодення це важко виконати. Експерти розповідають VOGUE, коли варто вечеряти, щоб зберігати здоров'я.
За словами Маккензі Колдуелл , сертифікованого дієтолога та експерта з питань харчування при синдромі полікістозних яєчників, рання вечеря може бути корисною для тих, хто бореться з певними проблемами травлення та здоров’ям, такими як рефлюкс або хронічна печія. Хворі на діабет можуть помітити покращення показників рівня глюкози в крові, якщо їстимуть за три-чотири години до сну. Але Колдуелл підкреслює, що все залежить від людини.
Реклама.
Найголовніше, прислухатися до свого організму – він повідомить, коли йому потрібна їжа. “Якщо ви вживаєте різноманітну їжу та перекуси на початку дня, ваше тіло зазвичай досить ефективно повідомляє, коли пора вечеряти”, — додає Колдуелл.
Продукти, яких слід уникати перед сном
Незалежно від того, о котрій годині ви вечеряєте, є певні продукти, яких краще уникати, якщо ви хочете добре спати та дбати про своє здоров’я. Гальперін зазначає, що жирна їжа перетравлюється довше, і вона може осідати важкістю в шлунку, якщо вечеряти занадто пізно. Це може спричинити розлад травлення та вплинути на сон. Колдуелл додає, що продукти з високим вмістом кофеїну також можуть порушити сон (зі зрозумілих причин).
Алкоголь теж в цій категорії. Дієтолог Фарзана Нассер пропонує замість келиха вина комбучу або терпкий вишневий сік із додаванням невеликої кількості газованої води. Комбуча містить пробіотики, а вишня є гарним джерелом мелатоніну. “Якщо у вас кислотний рефлюкс, також варто уникати гострої їжі, цитрусових та помідорів”, — додає вона.
Пізня вечеря – це не обов’язково погано
Якщо ви турбуєтеся про те, що соціальний вир може вплинути на ваше здоров’я, Стівенсон зазначає, що пізня вечеря час від часу не викличе проблем. Насправді, більшість соціальних заходів з вечерями відбуватимуться доволі пізно, після 19-00, тому важливо не зациклюватися на ЗСЖ, щоб не відчувати себе ізольованим від інших. Але додає: “Постійне вживання їжі пізно ввечері може вплинути на сон, здоров’я кишківника, відновлення, імунітет, енергію та структуру тіла, тому, якщо хочете покращити здоров’я, дуже легкий спосіб – відмовитися від пізніх вечерь. Ранні вечері можуть бути особливо корисними для тих, хто страждає на синдром подразненого кішківника, дискомфорт в животі або здуття”.
Перекусити на ніч – здоровою їжею – також можна. “Якщо ви голодні, то вам слід втамувати цей голод і обов’язково поїсти, — каже Ріссетто. – Але варто думати, що ми їмо. Якщо це солодка їжу перед сном, тіло виконуватиме роботу з травлення, поки ми спимо, і це може порушити цикл сну та змусити нас прокидатися”.
Зрештою, не варто перейматися, якщо суворий графік харчування нереальний. Коли йдеться про найкращий час для вечері, немає універсального варіанту, – важливо, щодня отримувати поживні речовини, необхідні для здоров’я. “Якщо ви пропустили “ідеальний час” для їжі, краще поїсти пізно, ніж не їсти взагалі”, — каже Гальперін.
Текст: Audrey Noble та Ranyechi Udemezue
За матеріалами vogue.co.uk
