Усе нове – це просто класика, яку добре запам’ятовують. Gimlet — це коктейль, який ілюструє це поняття вже понад сто років. Цієї весни він повертається в меню провідних барів світу, а Дмитро Коломієць, головний бармен SAINT BAR і бренд-амбасадор люксових брендів DIAGEO в Україні, ділиться враженнями про цей легендарний коктейль.
реклама.
Простий, але витончений, гімлет виник як практичний напій для британських моряків у 19 столітті, які поєднували джин і сік лайма, щоб захиститися від цинги. Однак справжню славу гімлет отримав не від морських традицій, а від культурного впливу. Вперше він набув популярності завдяки письменнику Реймонду Чендлеру, чий герой у романі «Довге прощання» стверджує, що «Справжній гімлет складається з рівних частин джину та соку лайма Роуз і нічого більше». Після цього коктейль з’явився в різних фільмах, телевізійних шоу та книгах про коктейлі, символізуючи стриману елегантність.
Гімлет складається лише з двох компонентів: джину та кордіалу. Традиційний рецепт передбачає використання лайма, але на ринку з’явилася величезна кількість готових до вживання сиру, починаючи від цитрусових і закінчуючи ягідними та трав’яними сортами. Це розширення пропонує захоплюючі можливості для гостей, які бажають приготувати коктейлі вдома. Приготування просте, а смак яскравий. Гімлет втілює в собі мінімалізм, витонченість і елегантність. Ця естетика ідеально узгоджується з однією з найпоширеніших світових тенденцій сучасності. Тому ми в Saint Bar розробили унікальну весняну колекцію gimlets, черпаючи натхнення в ароматах і відчуттях сезону. Використовуючи різноманітний асортимент джину Tanqueray — від класичного до ароматизованого та безалкогольного — ми перетворили класичний гімлет на справжню сутність весни.
Класичний рецепт буравків (для домашнього приготування):
• 60 мл джину Tanqueray NoTen
• 30 мл свіжого соку лайма
• 20 мл цукрового сиропу
Змішайте всі інгредієнти в шейкері, наповненому льодом, ретельно струсіть і процідіть в охолоджений коктейльний келих. За бажанням прикрасити скибочкою лайма.
Якщо ви хочете дослідити різні смаки, просто замініть джин на один із смакових варіантів Tanqueray:
• Tanqueray Royale — з нотами чорної смородини та ванілі
• Tanqueray Rangpur — наповнений лаймом Rangpur та імбиром
• Tanqueray Flor de Sevilla — зі смаком севільських апельсинів
• Tanqueray 0,0% — безалкогольний варіант класичного профілю
Це дозволяє створювати кілька коктейлів, кожен зі своєю унікальною атмосферою.
Весняне меню інтерпретацій Gimlet у Saint Bar
Ця колекція – ароматна мандрівка весною. Кожен келих зберігає спогад, аромат, мить.
