Видатним прикладом розширення переробної діяльності є ініціатива «Сімейні молочні ферми» з села Здовбиця на Рівненщині.
С/Г продукціяВєтрова Влада1 хв на прочитаннягодину тому
Фото: Thomas Trutschel/dpaПоділитись:фермерствоСімейні молочні ферми
Простий збут первинної продукції все частіше не покриває витрат агропідприємств на корми, енергоресурси та оплату праці. Одним із найбільш дієвих шляхів розвитку молочного бізнесу є налагодження власної переробки (випуск сирів, вершкового масла, йогуртів), що забезпечує значну додану вартість.
Ключовою перешкодою для невеликих господарств виступає висока вартість спеціалізованого обладнання (сироварних установок, пастеризаторів, охолоджувачів та пакувальних комплексів). У вирішенні цього завдання вирішальну роль відіграють грантові програми.
Успішний кейс: досвід проєкту «Сімейні молочні ферми»
Видатним прикладом розширення переробної діяльності є ініціатива «Сімейні молочні ферми» з села Здовбиця на Рівненщині.
Ключові показники та деталі проєкту:
- Фінансування: отримано грант у межах програми «єРобота: НОВИЙ РІВЕНЬ». Загальна вартість проєкту складає 5,5 мільйона гривень, з яких 50% становлять власні кошти підприємства.
- Придбання обладнання: кошти буде інвестовано у сироварні-пастеризатори, охолоджувальні установки, машини для вакуумного пакування, преси для формування сиру, сепаратори та установки для пастеризації й охолодження.
-
Динаміка переробки:
- 2023 рік — 324 тонни молока;
- 2025 рік — 951 тонна молока;
- Прогноз після впровадження: досягнення показника у 1 350 тонн молока щорічно та створення 5 нових робочих місць у сільській місцевості.
Рекомендація для фермерів: наполегливість у залученні грантової підтримки
Як зазначає менеджер із залучення грантів Андрій Романюк, шлях до отримання фінансування потребує терпіння. Команда проєкту отримала позитивне рішення лише після трьох невдалих спроб, щоразу вдосконалюючи бізнес-план.
Наявність якісно підготовленої заявки та чітко розрахованої фінансової моделі дає змогу залучити ресурси, які перевищують власні фінансові можливості фермерів, і зберігати значну частку прибутку в межах господарства.
Більше актуальних новин читайте на GreenPost.
АктуальноМіж традиціями та майбутнім: як малим господарствам вижити й процвітати Збалансований раціон та догляд: як правильно годувати двомісячних поросят «Зелене фермерство в галузі садівництва»: запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств Смертоносна спека: як екстремальні теплові хвилі руйнують плодовитість бджіл
Читайте GreenPost у Facebook.
Популярні відео Переглянути всі відеоСьогодні День пам’яті жертв Чорнобильської катастрофиСвою війну за незалежність і свободу ми, українці, пройдемо гідно та успішно – виступ Володимира Зеленського у Конгресі28:14Найсильніша за 115 років злива обрушилася на столицю Південної Кореї: є жертви (ВІДЕО)1:51Волонтери-хіміки готують лікувальні мазі для військових (Відео)3:13Більше з розділу Агро
Агроекспорт у серпні скоротиться до 1,33 млн тонн — найгірший місяць від початку війни4 хв на прочитання26 Серпня 2026 
Мінагрополітики окреслило три напрями підтримки на 2027 рік3 хв на прочитання26 Серпня 2026 
Дефіцит запасів та експортний попит: ціни на соняшник злетіли до 21,5 тисячі гривень1 хв на прочитання25 Серпня 2026 
Чому картопля тріскається в землі та чи безпечно її споживати2 хв на прочитання25 Серпня 2026 Трагедія в портовому місті: на Одещині обвалився склад із зерном, є загибла1 хв на прочитання24 Серпня 2026 Експорт зерна з України на початку серпня скоротився на 76%2 хв на прочитання24 Серпня 2026 Хрусткі та пікантні: як закрити мариновані огірки без оцту1 хв на прочитання24 Серпня 2026 Український бізнес закликає оновити правила вакцинації птиці відповідно до вимог Євросоюзу1 хв на прочитання23 Серпня 2026 Більше з GreenPost
Завершення коридору затемнень 28 серпня: фінальне Місячне затемнення у знаку Риб2 хв на прочитанняВчора 
Коропові котушки: як вибрати модель під свій стиль риболовлі5 хв на прочитанняВчора 
Комітет з питань нацбезпеки спростував чутки про можливу мобілізацію жінок1 хв на прочитанняВчора 
Землю накриють потужні магнітні бурі червоного рівня 28 та 29 серпня1 хв на прочитанняВчора Масована комбінована атака на Одещину тривала понад сім годин: пошкоджені житлові будинки та освітні заклади1 хв на прочитанняВчора Навчання по суботах та подовження навчального року до літа: як заклади вищої освіти готуватимуться до зими 2026-20271 хв на прочитання26 Серпня 2026 Номери, конференц-зали, службові зони: система позначень у сучасному готелі3 хв на прочитання26 Серпня 2026 Що необхідно знати перед початком лікування безпліддя6 хв на прочитання26 Серпня 2026
Джерело