Чому картопля розтріскується прямо в ґрунті, чи є це ознакою фітофтори та чи безпечно вживати такі бульби.
АгроВєтрова Влада2 хв на прочитання3 години тому
Чому картопля розтріскується в землі та чи безпечно її вживатиПоділитись:городствохарчуванняпоради
Багато садівників під час збирання врожаю стикаються з неприємним явищем, коли бульби картоплі виростають сильно деформованими або розколотими. На відміну від поширеної думки, таке розтріскування свідчить не про нестачу поживних речовин чи прямий вплив фітофторозу, а про фізіологічний розрив тканин через нерівномірні темпи зростання. Про це повідомляє інтернет-журнал “Школа життя”.
Головною причиною пошкодження є раптові коливання вологості ґрунту. Коли після тривалої посухи, під час якої шкірка картоплі вже встигла огрубіти, настає період інтенсивних дощів або надмірного поливу, внутрішня м’якоть починає бурхливо розвиватися. Шкірка, що втратила еластичність, не витримує тиску і рветься.
Додатковими чинниками, що спричиняють цей недолік, є ущільнений або важкий ґрунт, надмірне внесення азотних добрив, вирощування великоплідних сортів, запізніле збирання врожаю, а також ураження бадилля фітофторою, яке порушує нормальний метаболізм у рослині.
Важливо відрізняти тріщини, що виникають під час росту, від ураження бульб фітофторою. Фітофтора проявляється у вигляді увігнутих буро-сірих щільних плям на поверхні та коричневих розпливчастих ділянок всередині м’якоті під шкіркою. Самі ж по собі тріщини є лише механічними деформаціями росту.
Тріснуту картоплю можна споживати, за умови, що бульба залишається пружною, без ознак вологої гнилі та неприємного запаху. Для цього достатньо зрізати пошкоджені ділянки під час кулінарної обробки. Однак, закладати такі овочі на тривале зимове зберігання або використовувати як посадковий матеріал категорично не рекомендується, оскільки через відкриті тріщини в бульбу легко проникають патогенні мікроорганізми, що призводить до швидкого псування.
Збираючи такий урожай, картоплю необхідно просушити в тіні та ретельно відсортувати. Розколоті екземпляри слід відокремити для першочергового вживання, а бульби з ознаками гниття — повністю утилізувати.
Якщо на бадиллі спостерігалися спалахи фітофторозу, перед остаточним закладанням у льохи урожай рекомендується витримати близько двох тижнів у сухому провітрюваному приміщенні та повторно перебрати.
Щоб уникнути розтріскування бульб у наступному сезоні, варто дотримуватися сівозміни та не висаджувати картоплю після пасльонових культур, утримуватися від внесення свіжого гною, підживлювати посадки калієм без надлишку азоту, а також підтримувати стабільний рівень вологості шляхом підгортання та мульчування.
При виявленні перших ознак фітофторозу на листках слід своєчасно проводити профілактичні обробки дозволеними препаратами, а за тиждень до викопування врожаю — скошувати та прибирати бадилля з ділянки.
Більше новин читайте на GreenPost.
АктуальноГастроентерологи застерегли від вживання помідорів натщесерце Безпечне харчування дітей: результати перевірок закладів освіти за І півріччя 2026 року Корисні альтернативи ранковій каві, що допоможуть прокинутися м’яко без шкоди для шлунку Бджоляр поділився простими способами перевірки натуральності меду під час покупки
Читайте GreenPost у Facebook.
Популярні відео Переглянути всі відеоСьогодні День пам’яті жертв Чорнобильської катастрофиНаша війна за незалежність і свободу, українці, ми пройдемо гідно та успішно – виступ Володимира Зеленського у Конгресі28:14Найсильніша за 115 років злива обрушилася на столицю Південної Кореї: є жертви (ВІДЕО)1:51Волонтери-хіміки готують лікувальні мазі для військових (Відео)3:13Більше з розділу Агро
Трагедія в портовому місті: на Одещині обвалився склад із зерном, є загинула1 хв на прочитанняВчора 
Експорт зерна з України на початку серпня скоротився на 76%2 хв на прочитанняВчора 
Хрусткі та пікантні: як закрити мариновані огірки без оцту1 хв на прочитанняВчора 
Український бізнес закликає оновити правила вакцинації птиці відповідно до вимог Євросоюзу1 хв на прочитання23 Серпня 2026 Здоров’я, довкілля та етика: що варто знати у Всесвітній день рослинного молока2 хв на прочитання22 Серпня 2026 Кулінарний символ Західної Африки: 22 серпня світ відзначає День рису Джолоф2 хв на прочитання22 Серпня 2026 Не лише зброя, а й праця: у Таїровому відкрили пам’ятник виноробству (ФОТО)4 хв на прочитання22 Серпня 2026 Оновлення урядової команди: Кабмін здійснив серію звільнень та нових призначень2 хв на прочитання21 Серпня 2026 Більше з GreenPost
Спецоперація у Львові: СБУ затримала на гарячому 20-річного російського агента2 хв на прочитання2 години тому 
В Одесі ліквідовують наслідки масованого удару: відомо про п’ятьох постраждалих1 хв на прочитанняВчора 
Падіння уламків ворожого безпілотника спричинило масштабну пожежу в Дунайському заповіднику1 хв на прочитанняВчора 
На Хустщині змінили русло річки Тиса за допомогою спецтехніки1 хв на прочитанняВчора Зниження мобілізаційного віку до 50–55 років: у Генштабі розглядають нові підходи до призову2 хв на прочитанняВчора В Ужгороді висохло Чорне озеро: унікальна екосистема опинилася під загрозою знищення1 хв на прочитанняВчора Українська ідентичність: від права бути собою до права будувати майбутнє. 35 років Незалежності13 хв на прочитанняВчора На Одещині пік цвітіння плакун-трави приваблює комах та створює яскраві літні пейзажі1 хв на прочитання23 Серпня 2026
Джерело