Зазвичай сезон динь починається у серпні, але на українських ринках та в магазинах вже активно продають ці солодкі літні плоди. Щоб не залишитись розчарованим, важливо уважно вибирати плід. І є кілька моментів, на які слід звернути увагу при покупці дині.
Плодоніжка
Як і у випадку з кавунами, потрібно насамперед подивитися на плодоніжку дині. Якщо вона зелена або почала підгнивати, краще не брати такий плід. У стиглої та солодкої дині “хвостик” завжди сухий і легко відокремлюється.
Вага
Якщо диня велика, але при цьому важить небагато, то швидше за все вона не порадує смаком. Справа в тому, що справді стиглий і соковитий плід досить важкий. Тому при покупці варто взяти в руки диню та оцінити її приблизну вагу.
Колір
Звісно, кольори плодів різняться залежно від сорту. Але важливо, щоб на плоді не було різних плям, тріщин чи порізів. Це може говорити, що в ньому могли завестися небезпечні для здоров’я людини бактерії. А от якщо диня рівномірного жовтого кольору, то означає, що вона дозріла. Зелені плями говорять про незрілість, а коричневі – про перезрівання.
Запах
Це чи не головний показник стиглості та смаку дині. Якщо плід має не яскраво виражений аромат, він не дозрів. Диню з кислуватим запахом також не варто купувати, бо, швидше за все, вона почала псуватися. А ось якщо плід має приємний медовий аромат, то він точно порадує смаком.
Плотність
Перед тим як купити диню, варто спробувати натиснути на неї пальцем. Якщо шкірка прогинається і не розправляється, це означає, що плід перестиг. Якщо шкіра занадто жорстка, то це говорить про незрілість дині. Смачна та стигла диня при натисканні буде пружною, а при поплескуванні по ній – видаватиме глухий звук.
Пропонуємо також простий лайфхак, який допоможе вибрати солодкий та стиглий кавун.
