Результат: 2 банки по 0,5 л та 1 банка об’ємом 750 мл
АгроВєтрова Влада1 хв читання13 годин тому
Солодкі мариновані помідори черрі на зиму: простий та перевірений рецептПоділитись:
черіпомідориконсерваціярецепт
Мариновані помідори черрі є чудовою закускою до м’яса, гарнірів та святкового столу. Завдяки солодкому маринаду з часником та зеленню, ці помідори виходять надзвичайно ніжними, соковитими та ароматними.
-
Вихід: 2 банки по 0,5 л та 1 банка об’ємом 750 мл (загалом близько 1,75 л заготовок).
Інгредієнти:
Помідори черрі: 800 г
Вода очищена: 750 мл
Цукор: 100 г
Сіль кухонна: 1 ч. л.
Оцет 9%: 40 мл
Молодий часник: 6 зубчиків
Лавровий лист: 4 шт.
Запашний перець горошком: 6 шт.
Свіжа петрушка: 2 гілочки
Спосіб приготування
Підготовка тари: На дно попередньо простерилізованих банок покладіть гілочки свіжої петрушки та очищені зубчики часнику.
Укладання: Щільно наповніть ємності промитими помідорами черрі.
Перша заливка: Залийте помідори кип’ятком до верху, накрийте стерильними кришками та дайте настоятися 30 хвилин.
-
Приготування маринаду:
- Акуратно злийте воду з банок назад у каструлю (її об’єм має бути приблизно 750 мл; якщо менше – додайте трохи окропу).
- Додайте у воду цукор, сіль, лавровий лист, запашний перець та оцет.
- Доведіть маринад до кипіння і варіть 3 хвилини.
-
Закатка: Залийте помідори черрі гарячим маринадом, негайно накрийте стерильними кришками та герметично закрийте.
-
Охолодження: Переверніть банки догори дном, ретельно укутайте теплою ковдрою та залиште до повного остигання.
Рекомендації щодо зберігання:
Завдяки ефективній термічній обробці та вмісту оцту, ці мариновані помідори чудово зберігаються як у прохолодному льосі чи підвалі, так і за кімнатної температури у звичайній оселі.
Більше новин читайте на GreenPost.
АктуальноЧому томати залишаються жовтими біля плодоніжки та як це виправити Культура консервації: як зберегти врожай і не нашкодити здоров’ю Літній календар заготівель: що і коли найкраще закривати у банки Ніжний та прохолодний: як приготувати літній сирний чизкейк без випікання 
Читайте GreenPost у Facebook.
Популярні відео Переглянути всі відео
Сьогодні День пам’яті жертв Чорнобильської катастрофиСвою війну за незалежність і свободу ми, українці, пройдемо гідно та успішно – виступ Володимира Зеленського у Конгресі28:14Найсильніша за 115 років злива обрушилася на столицю Південної Кореї: є жертви (ВІДЕО)1:51Волонтери-хіміки готують лікувальні мазі для військових (Відео)3:13Більше з розділу Агро
Китай заблокував імпорт австралійських бобів мунг через гербіциди1 хв читання5 годин тому 
Коли продукт має право називатися «натуральним»: роз’яснення норм законодавства України2 хв читання7 годин тому 
Горіховий Спас: церковні витоки, народні традиції та нові дати святкування2 хв читання12 годин тому 
Де шукати лисички: грибник із Чернігівщини поділився секретами вдалого «тихого полювання»1 хв читанняВчора Азотфіксація: роль азотфіксуючих бактерій у живленні рослин та покращенні обґрунтування4 хв читання13 Серпня 2026 Дунай обмілів: Румунія зупинила єдину АЕС, українські порти втрачають перевалку3 хв читання13 Серпня 2026 Понад половина експортного врожаю ризикує залишитися в Україні — Мінагрополітики3 хв читання13 Серпня 2026 Українські заводи переробили дев’ять мільйонів тонн соняшнику за сезон1 хв читання13 Серпня 2026 Більше з GreenPost
Таїсія Онофрійчук принесла Україні першу за 13 років особисту перемогу на ЧС з художньої гімнастики2 хв читання2 години тому 
Як назавжди позбутися харчової молі на кухні: покрокова інструкція та дієві поради1 хв читання3 години тому 
Збирала дані про захист ГЕС та мала боєприпаси: судитимуть агентку спецслужб рф1 хв читання9 годин тому 
Помер чемпіон України з боксу та відомий тренер Костянтин Охрей1 хв читання10 годин тому Рекордний сезон: чому пінгвіни залишили станцію «Академік Вернадський» лише наприкінці липня1 хв читанняВчора Жити в 20 км від фронту: як Запоріжжя готується до зими та будує унікальні підземні об’єкти3 хв читанняВчора Спека та мілководдя Дунаю спровокували енергокризу в Угорщині: як охолоджують АЕС у Центральній Європі2 хв читанняВчора Найближчими днями Землю накриють магнітні бурі: очікується шторм рівня G22 хв читанняВчора
Джерело