У спекотні дні господарки не мають ні сил, ні бажання довго стояти біля плити. Але годувати близьких все ж таки потрібно, тому пропонуємо швидкий рецепт лінивих вареників з картоплею – смачної та ситної страви, яка стане чудовим варіантом для обіду чи вечері.
Як приготувати ліниві вареники з картоплею?
Інгредієнти:
- Картопля – 300 грамів
- Борошно – 100 грамів
- Яйце – 1 штука
- Цибуля – 1 штука
- Вершкове масло – 15 грамів
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Сіль – половина чайної ложки
Приготування:
- Картоплю необхідно очистити, нарізати на великі шматочки і відварити до готовності в підсоленій воді.
- Після картоплю потрібно остудити і потовкти спеціальним товкачем до стану пюре.
- Додайте в картопляне пюре сире яйце та вершкове масло кімнатної температури.
- Посоліть масу.
- Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
- Додайте борошно і замісіть м’яке і трохи липке тісто.
- З нього потрібно зробити невеликі ковбаски та порізати на рівні шматочки.
- Надайте кожному шматочку форму коржика і трохи притисніть його в центрі пальцем.
- Закип’ятіть підсолену воду та опустіть у неї вареники. Після того, як вони вспливуть на поверхню, страва готова.
- На олії обсмажте дрібно порізану цибулю до красивого золотистого кольору.
- Подавайте вареники з обсмаженою цибулею.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачного та легкого крем-супу з кабачків, який теж може стати ідеальною першою стравою у літній день.
