Досвідчені кухарі знають, що іноді лише одного додаткового продукту достатньо, щоб змінити смак давно знайомої страви. Пропонуємо рецепт запечених у духовці курячих котлет із секретним інгредієнтом, який зробить їх набагато ніжнішими та смачнішими.
Курячі котлети з секретним інгредієнтом
Інгредієнти:
- Куряче філе – 450 грамів
- Молоко – 100 мілілітрів
- Вершкове масло – 50 грамів
- Білий хліб – 2 скибочки
- Часник – 1 зубчик
- Сіль та перець – на смак
- Панірувальні сухарі – половина склянки
- Секретний інгредієнт: плавлений сир – 1 штука
Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
Приготування:
- Для початку потрібно розламати скибочки хліба на кілька шматочків та залити їх теплим молоком.
- Куряче філе слід пропустити через м’ясорубку або зробити фарш за допомогою кухонного комбайна.
- Розм’якшений хліб та зубчик часнику також потрібно пропустити через м’ясорубку, а потім змішати з курячим фаршем.
- Посоліть і поперчіть фарш і ретельно перемішайте.
- Плавлений сир потрібно нарізати тонкими смужками. Щоб це було зручніше робити, змочіть ніж і руки водою.
- Тепер можна формувати котлети. Для цього потрібно брати трохи фаршу, на долоні розподіляти його невеликим коржиком, у центр класти по смужці плавленого сиру і загорнути краї до центру.
- Котлети, що виходять, потрібно обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на вершковому маслі до рум’яності – по чотири хвилини з кожного боку.
- Потім котлети слід перекласти у форму для запікання і поставити в нагріту до 175 градусів духовку на 15 хвилин.
- Курячі котлети з плавленим сиром готові. Їх можна подавати на стіл із салатом або будь-яким гарніром.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт рублених котлет із курячого м’яса, які точно сподобаються всій родині.
