Морські водорості норі є однією з головних складових суші. Це дуже корисний для здоров’я рослинний елемент, що містить йод та інші вітаміни й мінерали. Сутність японських страв полягає у збалансованості, поживності та низький калорійності. Можливо, саме тому серед японців так мало людей з зайвою масою тіла?
Замовити корисні та смачні суші Ірпінь можна на сайті компанії Onigiri. Ресторан дотримується філософії здорової їжі, та пропонує своїм клієнтам свіжі оригінальні страви. Шеф-кухарі готують суші за традиційними рецептами та технологіями. А для ролів використовують фьюжн-техніки, що дозволяє адаптувати їх до смаків українців.
Морські водорості: джерело корисних речовин
Лист норі як інгредієнт суші та ролів має великий вплив на остаточний смак страви. Норі належать до сімейства червоних морських водоростей, які широко застосовують в японській кухні. І це не дивно, бо все меню засноване на продуктах, поширених в Японії. Через близькість моря там в більшості їдять рибу та морепродукти, а в тих кліматичних умовах добре росте рис.
Морські водорості подрібнюють, доводять до стану пасти, а потім пресують та смажать у вигляді листів. Такі листи мають грубувату структуру, одна сторона у них матова, а інша — блискуча.
Морські водорості є джерелом таких корисних речовин:
- йод;
- цинк;
- фосфор;
- мідь;
- вітаміни A, B, C.
Всі інгредієнти в стравах японського меню мають корисні речовини, та сприяють налагодженню здорового харчування. Тому замовляйте найкращі суші та роли Буча на сайті Onigiri та їжте з задоволенням.
Сорти норі
Процес приготування листів норі для виготовлення суші полягає у подрібненні, пресуванні та запіканні. Такі листи можуть різнитись за нюансами в технології:
- обсмажування у сухому вигляді;
- просто сушені та приправлені спеціями;
- вологі зі спеціями.
Для суші та ролів рекомендовані листи, що доволі гнучкі та еластичні. Якісні норі характеризуються йодистим ароматом, в листах відсутні дефекти. Саме такі норі використовують в приготуванні ролів в ресторані Onigiri. Щоб зекономити та спробувати різні види ролів в ресторані пропонується доставка суші сету в Бучі, де до набору додаються соуси та прибори для їжі. Смачні та корисні страви стануть окрасою святкового столу, надають особливого гастрономічного задоволення та покращують настрій.