Поділіться
«Поки пекарні по всьому Києву змагаються за найкраще панеттоне, я вирішила дослідити альтернативні варіанти оформлення святкового столу, — ділиться відомий візажист, кулінарний ентузіаст і кулінар Наталія Стрільчук. «А ось і баранина: класичний рецепт святкової випічки, яку традиційно готують на Великдень».
реклама.
На Великдень у багатьох українських домогосподарствах поряд з паскою та крашанками на столі ставлять ягня – символ чистоти, оновлення та нових починань. Історично його готували з вершкового масла або сиру, але в наш час його часто випікають з м’якого солодкого тіста. Ця практика є не просто традицією; це символізує щирий жест прихильності, особливо коли дарується дорогій людині.
Де можна знайти форми?
Форми різних форм легко доступні в Інтернеті. У мене є один від Kaiser, який мені здається найбільш зручним. Більш «справжні» формочки, які використовували наші бабусі для приготування «горіхового» печива, як правило, досить важкі.
Інгредієнти
- Яйця – 2 шт.
- Цукор — 110 г
- Борошно — 130 г
- Вершкове масло — 120 г
- Розпушувач – 1/2 ч.л.
- Крохмаль — 30 г
- Журавлина — 50 г
- боби тонка
- Лимон
Я вирішив створити додаткового кролика, тому подвоїв кількість інгредієнтів.
Підготовка
Додайте цукор у чашу міксера, потім додайте розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішайте.
В іншій мисці з’єднайте всі сухі інгредієнти.
