Настав сезон молодих кабачків, тож вони дедалі частіше почали з’являтися на столах українців. Тим господиням, які хочуть поекспериментувати у приготуванні цих смачних та корисних овочів, пропонуємо рецепт апетитної та ніжної запіканки.
Як зробити запіканку з кабачків?
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 штуки
- Цибуля – 3 штуки
- Яйця – 2 штуки
- Плавлений сир – 3 штуки
- Часник – 1 зубчик
- Сіль та перець – на смак
Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
Приготування:
- Спочатку треба промити кабачки, нарізати їх кільцями товщиною близько п’яти міліметрів, пересипати в миску, посолити і перемішати.
- Цибулю потрібно очистити і нарізати кільцями.
- Нагрійте сковороду і налийте на неї трохи олії.
- Обсмажте цибулю до прозорості.
- З кабачків злийте рідину, що виділилася, і покладіть їх до сковороди.
- Обсмажуйте разом із цибулею до м’якості.
- Плавлений сир потрібно нарізати тонкими пластинами і покласти до овочів.
- Перемішуючи, тушкуйте овочі до того часу, поки сир не розплавиться.
- Потім перекладіть вміст сковороди у форму для випікання.
- Яйця потрібно вбити в невелику миску, додати сіль і перець і трохи збити.
- Влийте яєчну масу до овочів і перемішайте.
- Поставте в нагріту до 180 градусів духовку і випікайте 40-50 хвилин до апетитної рум’яної скоринки.
- Запіканку з кабачків можна подавати на стіл як у гарячому, так і холодному вигляді.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачної та корисної скумбрії на мангалі, яка стане чудовою заміною шашлику.